feat(hrm/meal&employee): 新增员工吃辣偏好字段与就餐统计矩阵

1.  在员工入职/信息页面新增是否吃辣单选表单字段
2.  重构就餐统计模块，替换原有简单统计为吃辣/不吃辣 × 堂食/打包 × 有效/无效的三维交叉统计矩阵
3.  新增员工吃辣偏好映射接口，自动获取员工饮食偏好进行分类统计

klp-ui/src/components/KLPService/ContractSelect/index.vue

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