feat(mes/roll): 新增轧辊磨削记录通用查询和报表页面

1. 新增通用查询接口，支持按轧辊ID、产线ID、时间范围筛选磨削记录
2. 重构后端列表接口，支持不传轧辊ID查询全部记录
3. 修复硬度字段类型转换问题，将未倒角转为0数值
4. 新增磨辊报表页面，支持统计分析和图表展示

klp-ui/src/views/mes/roll/grind/index.vue

@@ -177,11 +177,14 @@
               </el-table-column>
 
               <!-- 操作者（自动填入，仅展示） -->
-              <el-table-column label="操作者" align="center" width="72">
+              <el-table-column label="操作者" align="center" width="100">
                 <template slot-scope="{row}">
-                  <span :class="isEditing(row) ? 'auto-operator' : ''">
+                  <el-input v-if="isEditing(row)" v-model="editRow.operator"
+                    size="mini" placeholder="选填" />
+                  <span v-else class="remark-text">{{ row.operator || '' }}</span>
+                  <!-- <span :class="isEditing(row) ? 'auto-operator' : ''">
                     {{ isEditing(row) ? currentUserName : (row.operator || '—') }}
-                  </span>
+                  </span> -->
                 </template>
               </el-table-column>