feat(material): 去Tab分段展示 + 总图段位标签带 + 跟踪表段列 / 移除看板与产能分析

- 移除 Tab 切换，5 段（入口/酸洗/清洗/烘干/出口）顺序堆叠
- 总图 SVG 顶部加段位色带（5 段不同色），同时跟踪表新增「段」列
- 修复横向溢出（minmax(0,1fr) + auto-fit 槽卡片 + overflow-x:hidden）
- 删除菜单与路由中的「生产看板」「产能分析」，首页重定向到 /plan

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

frontend/src/views/Layout.vue

@@ -70,7 +70,6 @@ const IC = {
 }
 
 const MENU = [
-  { path: '/dashboard',     title: '生产看板',   icon: IC.dashboard },
   { path: '/plan',          title: '计划管理',   icon: IC.plan },
   { path: '/material',      title: '物料跟踪',   icon: IC.material },
   { path: '/production',    title: '实绩管理',   icon: IC.production },
@@ -79,7 +78,6 @@ const MENU = [
   { path: '/downtime',      title: '停机管理',   icon: IC.downtime },
   { path: '/inspection',    title: '设备巡检',   icon: IC.inspection },
   { path: '/quality',       title: '质量管理',   icon: IC.quality },
-  { path: '/capacity',      title: '产能分析',   icon: IC.capacity },
 ]
 
 export default {