feat(linkage): 计划-鞍座-实绩-停机联动 + 成本管理页

后端：
- 计划录入即「准备好」，队首(最早)自动「在线」(唯一)
- 新增上卷鞍座联动引擎 line_service：移动→鞍座→(有速度/投入生产)→生产中
  →带头达2000m→生产完成并自动产生实绩、持久化运行数据
- 停机自动检测：线速度为0持续>10min 自动新增待补充停机记录，恢复后自动结束
- /plan/start=移动到鞍座, 新增 /plan/{id}/commit 投入生产, /plan/saddle/current,
  /plan/seed 批量插入(轧制力模式)；后台引擎循环自动推进
- 新增成本管理：CostRecord 模型 + /cost CRUD + 9 类成本项(乳化液/盐酸/碱/电/水/蒸汽…)

前端：
- 入口跟踪重构为单个上卷鞍座工位(实时速度/带头长度进度/投入生产)+待上卷卡片+队列，
  计划列表/卡片/队列均可「移动」
- 新增成本管理页(成本项切换 + 柱+线图 + 明细表 + 时间筛选 + 新增)，布局参考乳化液耗量统计

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

backend/app/models/cost.py

@@ -0,0 +1,20 @@
+from sqlalchemy import Column, Integer, String, Float, DateTime, Text, func
+from app.database import Base
+
+
+class CostRecord(Base):
+    """成本/消耗记录（乳化液、盐酸、电、水、蒸汽等）"""
+    __tablename__ = "cost_records"
+
+    id = Column(Integer, primary_key=True, index=True)
+    item = Column(String(30), index=True, nullable=False, comment="成本项编码")
+    item_name = Column(String(50), comment="成本项名称")
+    unit = Column(String(20), comment="计量单位")
+    record_date = Column(DateTime, nullable=False, index=True, comment="记录时间")
+    shift_a = Column(Float, default=0, comment="A班量")
+    shift_b = Column(Float, default=0, comment="B班量")
+    unit_cost = Column(Float, default=0, comment="吨耗量")
+    remark = Column(Text, comment="备注")
+    created_by = Column(String(50))
+    created_at = Column(DateTime, server_default=func.now())
+    updated_at = Column(DateTime, server_default=func.now(), onupdate=func.now())